魚油怎麼吃才正確？陳乃銘醫師帶您一次了解！在門診中，常有患者拿著魚油產品問我：
「陳醫師，我到底該選魚油還是藻油？」「EPA和DHA有什麼差別？」「魚油吃越多越好嗎？」其實，魚油雖然是常見的保健食品，但吃對成分、吃對劑量，才能真正發揮保健效果。
EPA 與 DHA 有什麼不同？魚油中的主要有效成分為 Omega-3 脂肪酸，其中最重要的就是：
EPA（Eicosapentaenoic Acid）
有助於維持心血管健康幫助調節血脂肪具有抗發炎作用維持血液循環順暢適合族群：
三高族群 血脂偏高者 關注心血管保健者 DHA（Docosahexaenoic Acid）為腦部與神經細胞的重要成分有助於維持思考能力與專注力幫助神經系統正常運作支持視覺健康適合族群：
學生族群 上班族 銀髮族 重視腦部保健者
藻油與魚油差在哪裡？藻油其實是 Omega-3 的原始來源之一，許多深海魚也是透過攝食藻類而累積 DHA。
藻油特色：
素食者可食用 主要補充 DHA 較少魚腥味魚油特色： 同時含有 EPA 與 DHA 心血管保健用途較廣
因此選擇魚油或藻油，應依照個人的健康需求而定。
魚油什麼時候吃最好？建議：
隨餐服用 飯後服用因為魚油屬於脂溶性營養素，與食物中的油脂一起攝取時，可提高吸收率並減少腸胃不適。
每天要吃多少魚油？根據多項國際健康建議：
一般保健族群每日可攝取約 250～1000 mg 的 EPA+DHA對於特殊疾病患者（如高三酸甘油酯血症），則需依照醫師建議調整劑量。
不建議自行大量補充。若每日攝取量超過約 3 公克（3000 mg）以上，可能增加出血風險，尤其是同時服用抗凝血藥物者更需謹
哪些人不適合補充魚油？以下族群在補充前，建議先諮詢醫師：
對魚類或海鮮過敏者 凝血功能異常患者 : 例如血友病或其他出血性疾病 即將接受手術者: 建議於手術前 1～2 週與醫師討論是否暫停使用 正在服用抗凝血藥物者 (Aspirin， Clopidogrel等抗凝血藥物) 孕婦 : 孕期是否補充 Omega-3 應依照婦產科醫師建議調整，勿自行大量補充。 陳乃銘醫師小叮嚀魚油並不是吃越多越好，而是要依照自身需求選擇適合的 EPA 與 DHA 比例。
想加強心血管保健，可優先選擇 EPA 含量較高的產品。 想維持腦部與神經系統健康，則可考慮 DHA 含量較高的產品。 若本身有服用抗凝血藥物、即將手術或有特殊疾病，補充前務必先與醫師討論。選對產品、吃對劑量、搭配均衡飲食與規律運動，才是維持健康最重要的關鍵。
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